Feliz Año Nuevo 2014 desde mi corazón

Hola todos , hoy por fin día 31 de diciembre de 2013 solo quedan unas pocas horas para que sea año nuevo y a mí me gustaría desearos un feliz año nuevo y espero que el año que viene pongamos muchas muchas mas entradas . MUCHAS FELICIDADES



                                                Siento las faltas de ortografía , pero el teclado no va demasiado bien.

Tortilla de patata

Ingredientes:
- Patatas, 650 gramos
- Cebollas, dos medianas
- Huevos frescos, 7
- Aceite de oliva virgen

- Sal gorda

Preparación:

Comienza por pelar las patatas y las cebollas y partirlas, las patatas las cortamos en rodajas pequeñas y las cebollas en trocitos.

Calienta una sartén con bastante acetie y pon a freir las patatas y la cebolla troceadas en ella. Cuando las patatas estén bien fritas sácalas y las escurres de aceite.

Se baten en un bol los huevos con una pizca de sal, añade las patatas y cebollas fritas y mezcla todo.

Calienta una sartén apropiada del tamaño que queramos la tortilla con un poco de aceite en el fondo, echa la mezcla de patatas y deja que cuaje a fuego medio.

Cuando cuaje el huevo bien por la parte inferior damos la vuelta con un plato más grande que la tortilla, siempre con mucho cuidado. Deja que se cuaje por el otro lado la tortilla y estará terminada.

Gelatina de fresa

Ingredientes:

- Un sobre de gelatina sabor fresa
- 175 gramos de queso cremoso
- Agua, tres tazas
- Leche entera, media taza
- Azúcar, medio vasito

Preparación:

Para hacer esta deliciosa gelatina de fresa sólo hay que seguir estos sencillos pasos y en muy poco tiempo la tendremos lista para comer. 

Antes de nada tienes que comprar un sobre de gelatina del supermercado de sabor de fresa, y el queso cremoso por ejemplo el típico queso philadelphia. 

Ahora ponemos a cocer un par de tazas de agua en un perol, cuando esté hirviendo se añade el sobre de gelatina y el azúcar, removemos y echamos ahora otra taza más de agua.
Se añade la leche y el queso cremoso y se mezcla todo muy bien. 

A continuación se vierte la mezcla de gelatina en el envase o los diferentes envases y se guarda en el frigorífico al menos dos o tres horas. La gelatina necesita tiempo y frío para cuajar.

Por último sólo queda sacar del molde para comertela. 

Galletas de vainilla

Ingredientes

Porciones: 30 

• 210 gramos de harina
• 85 gramos de azúcar
• 140 gramos de mantequilla
• 2 huevos, separados
        
• Extracto de vainilla, al gusto
• Almendras o nueces picadas para adornar

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Modo de preparación

Preparación: 20min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en:35min 

1. Precalienta el horno a 170 °C. Engrasa y enharina un par de charolas para hornear.
2. Mezcla la harina, azúcar y mantequilla con una espátula.
3. Agrega las yemas y vainilla y amasa rápidamente, tratando de usar las manos lo menos posible para que la masa no se caliente.
4. Extiende una porción de masa con un rodillo sobre una superficie plana enharinada. Corta con cortadores de galletas de diferentes formas y coloca sobre las charolas. Repite el procedimiento hasta usar toda la masa.
5. Bate las claras de huevo con un tenedor. Barniza las galletas con la clara y adórnalas con almendra o nuez picada.
6. Hornea hasta que se hayan dorado ligeramente, entre 15 y 20 minutos.

Natillas caseras con galleta

Ingredientes:
- 4 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azucar
- 1 cucharada de azucar avainillada
- 1 rama de canela
- piel de limón

- medio litro de leche
- 1 cucharada de maizena
- galletas maría
- canela molida

Preparación:

Para empezar batiremos muy bien las yemas de los huevos, junto con el azucar el azucar avainillada, y la maizena.

Por otro lado hervimos la leche junto con la cascara del limon y la ramita de canela; una vez hervida, le quitamos el palo de canela y la cascara de limon y añadimos junto con la otra mezcla; mezclandolo todo muy bien.

Volcamos esta mezcla en cuencos y dejamos enfriar en la nevera. Una vez hayan pasado un par de horas, las sacamos, le colocamos unas galletas por encima y espolvoreamos canela molida por encima.

 

Y ya tenemos preparada esta rica receta de Natillas Caseras con Galleta.